O nás
Harusto Group prepája výskum, inovácie a prax naprieč celým potravinárskym odvetvím. Pomáhame výrobcom, výskumným tímom aj začínajúcim podnikom rozvíjať produkty, procesy a systémy kvality v súlade s aktuálnou legislatívou a technologickým vývojom. Naša činnosť pokrýva celý potravinársky reťazec – od suroviny až po hotový výrobok.
Zakladateľom, konateľom a odborným garantom skupiny je potravinársky inžinier s viac ako 20-ročnými skúsenosťami vo vývoji, výskume a riadení kvality potravín. Pôsobí naprieč Európou ako odborník na technológiu potravín, legislatívu, hygienu a inováciu výroby. Spája vedecký prístup s praktickými skúsenosťami z potravinárskej praxe a dlhodobo sa podieľa na projektoch zameraných na efektivitu, bezpečnosť a udržateľnosť výroby. Je tiež držiteľom ochrannej známky Allergen Control®, ktorá reprezentuje dôraz na kvalitu, transparentnosť a potravinovú bezpečnosť.
Naše hodnoty
🔬 Inovácie v praxi
Výskum a vývoj vnímame ako spojenie vedy, technológie a každodennej výroby. Zaoberáme sa vývojom, validáciou a optimalizáciou potravinárskych procesov, testovaním surovín, senzorikou a zavádzaním nových technologických riešení do praxe. Naším cieľom je zvyšovať efektivitu, bezpečnosť a kvalitu potravín v každom kroku ich výroby.
🌱 Udržateľnosť a zodpovednosť
Udržateľnosť je neoddeliteľnou súčasťou všetkých našich projektov. Podporujeme cirkulárny prístup, využitie vedľajších produktov a znižovanie plytvania potravinami. Pomáhame firmám implementovať ekologické aj ekonomicky zmysluplné riešenia, ktoré spĺňajú moderné štandardy potravinárskej výroby.
🤝 Partnerstvo a dôvera
Spolupracujeme s výrobnými podnikmi, výskumnými inštitúciami a odbornými organizáciami po celej Európe. Máme skúsenosti s implementáciou medzinárodných štandardov a auditných systémov (napr. IFS, Donau Soja, Naturland, Allergen Control®), zároveň zostávame otvorení novým výzvam a trendom v oblasti kvality, bezpečnosti a riadenia. Každý nový projekt nás posúva ďalej – rozširuje naše kompetencie, skúsenosti a možnosti spolupráce.
Naša špecializácia
- Komplexné potravinárske technológie – vývoj, inovácie a optimalizácia výroby naprieč všetkými druhmi potravín, od surovín po finálne produkty.
- Kvalita, legislatíva a hygiena – odborné poradenstvo v oblasti bezpečnosti potravín, legislatívnych požiadaviek, certifikácií a systémov riadenia kvality.
- Výskum a vývoj (R&D) – tvorba inovačných projektov, validácia surovín, senzorické hodnotenia, testovanie a implementácia nových riešení.
- Audity a odborný dohľad – účasť na medzinárodných štandardoch, príprava a supervízia auditných procesov s dôrazom na neustály rozvoj a prispôsobenie sa novým požiadavkám trhu.
Súčasťou našich služieb je aj výpočet uhlíkovej stopy a podpora pri zavádzaní opatrení na zníženie environmentálnej záťaže výroby. - Rozvoj ľudských zdrojov – školenia potravinárskeho manažmentu, technológov a operátorov, vrátane zavádzania noriem, bezpečnostných štandardov a procesných inovácií.
Naše poslanie
Naším poslaním je podporovať rozvoj európskeho potravinárstva prostredníctvom inovácií, odborného vzdelávania a zodpovedného prístupu. Harusto Group prepája výskum, technológie a poradenstvo tak, aby každý projekt prinášal merateľný prínos – pre výrobcov, spotrebiteľov aj životné prostredie. Neustále sa vyvíjame, rastieme s našimi partnermi a každým novým projektom posúvame hranice potravinárskej inovácie o krok ďalej.