🧁 Case Study 1 – Zníženie nepodarkov vo výrobe o 20 %

🧁 Case Study 1 – Zníženie nepodarkov vo výrobe o 20 %

Výzva
Rodinná cukrárska výroba s vysokým podielom nepodarkov, nejednotnou kvalitou a nevyučeným personálom.

Riešenie

• Analýza postupov a výrobných strát.

• Preškolenie zamestnancov priamo na linke.

• Nové receptúry prispôsobené dostupnému vybaveniu.

• Jednoduché kontroly kvality: váženie, teploty, časy.

Výsledky

• –20 % nepodarkov do 3 mesiacov.

• Stabilnejšia kvalita a menej plytvania.

• Lepšia kompetencia a istota personálu.

Pridaná hodnota
Fungujúci, ľahko udržateľný systém, ktorý šetrí čas aj suroviny.